¿Quien somos?

Mas Montbrió Belvedere fue fundado por una familia holandesa, que quiso transformar una Masía y su olivar detoriarada en Cambrils, para darla de nuevo un lugar digno en el paisaje catalán.

Nuestro olivar es de 14 hectáreas, de las cuales 10 están en intensivo, con 1500 árboles por hectárea y 4 están plantadas tradicional, con 250 árboles por hectárea. La diferencia entre el intensivo y el tradicional se refleja principalmente en el método de cosecha. Los árboles planteados intensivos se cosechan mecánicamente. Los árboles tradicionales a mano. Todos los olivos son de la variedad de olivo Arbequina, que da una aceituna pequeña, que produce un aceite suave y afrutado. Es una variante típica de Cataluña.
Todo el huerto se mantiene de forma ecológica. Eso significa que:
– el cuidado del suelo es la base.
– no utilizamos pesticidas químicos. Muchos de los plaguicidas químicos plantean riesgos para las abejas y otros polinizadores e insectos, provocando la pérdida de biodiversidad.
– no utilizamos herbicidas. Las malas hierbas se eliminan preferiblemente a mano. Ocasionalmente, cortamos las malas hierbas y dejamos los residuos en el suelo. Nunca queremos tener un suelo «desnudo».
– no usamos fertilizantes químicos, solo estiércol de una granja de pollos local, y compost.
– utilizamos microorganismos activos para mejorar el suelo  y proteger los árboles contra enfermedades.
– mantenemos el suelo cubierto de vegetación, lo que mejora  la gestión del agua y la biodiversidad.
– utilizamos energía verde.

Las aceitunas se recogen en octubre y noviembre. Llevamos la cosecha al molino todos los días. Allí están prensados ​​en frío.

Nuestro aceite es el aceite de oliva Virgen Extra. En aceite Virgen Extra, la acidez debe ser inferior a 0,8 grados. El aceite Virgen tiene una acidez de hasta 2,0 grados. En general, cuanto menor la acidez, mejor el aceite. Nuestro aceite tiene una acidez inferior a 0,2 grados.

¿Cuales son las ventajas?

  • Usted recibe 10 envases de medio litro de aceite Arbequina, riquísimo, exclusivo y extra virgen, procedente de la huerta de Montbrió Belvedere. Este aceite se prensa en frío, en seguida se embotella y es transportado hasta llegar a su hogar. Esto significa que usted recibe su propio aceite en menos de 3 semanas después de la cosecha en su domicilio. Más fresco, imposible!
  • Los 10 medio litros se embotellan en envases metálicos. El aceite se conserva mejor así ya que se protege de la luz. Las latas son decorativas y pueden servir como un bonito regalo.
  • Para su árbol elaboramos a mano un letrero de madera con su nombre.
  • Le enviamos un certificado de adopción.
  • Si lo desea le podemos ofrecer una etiqueta personalizada en la parte frontal de los envases, con su nombre, su logotipo, un deseo Navideño o similar (suplemento de 10€). Si no desea etiqueta propia, recibirá las latas con la etiqueta de Montbrió Belvedere.
  • En cada envase se refleja el nombre de su olivo.
  • Se le brindará la oportunidad de colaborar en la cosecha anual en noviembre o diciembre.

La contribución de la adopción asciende a 98€ al año más los gastos de envío..

Le gustaría venir a conocernos? Bienvenidos! Disponemos de 5 habitaciones dobles, todos con cuarto de baño propio y un apartamento para cuatro personas. Y mucho espacio para disfrutar! Haz clic aquí para información sobre nuestra casa rural.

De oliva a aceite: ¿que hace Montbrió Belvedere?

Nuestra tarea fundamental es cuidar de los árboles y de la cosecha además de mandar prensar las olivas. El cuidado y la cosecha, en combinación con el tipo de tierra y el clima, son los factores que finalmente determinan la calidad del aceite.

El cuidado

Durante los meses dicoembre hasta abril hacemos la poda. Muy importante es que la corona del árbol quede abierta para que permita recibir la máxima cantidad de luz. Después de la poda, las ramas padadas deben ser eliminadas lo antes posible para evitar que los gusanos, que vivenn en las ramas, ataquen los olivos.
La recogida se hace de forma manual. Dos veces por año los árboles son fumigados con un producto ligeramente sulfuroso, contra la mosca del olivo (no utilizamos pesticidas). Y cuatro veces al año proporcionamos abono a los árboles. Además, se inspeccionan los olivos de forma continua por su salud y crecimiento equilibrado. Las malas hierbas de entre los árboles se eliminan, lo cual es una lucha diaria.

Cosechar, prensar, embotellar

De noviembre a enero se puede cosechar. El momento de la cosecha determina la calidad del aceite. Una cosecha tarda con una azeituna más madura, da más aceite pero tiene menos sabor. Cosechar más tarde también significa correr más riesgo de que caiga granizo por lo que perdemos aceitunas. Nosotros optamos siempre por cosechar en noviembre. Así, nuestros clientes reciben en su domicilio el aceite recién prensado antes de las navidades! La cosecha se lleva a prensar como mínimo una vez al día. Para un litro de aceite precisamos cosechar aproximadamente entre 6 y 10 kilos de olivas. El aceite se envasa en latas metálicas. Así la luz no alcanzará el aceite y se conserva mejor y más tiempo. Después las etiquetamos y las entregamos a nuestros clientes adoptivos.

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